Álvar de Dios Aciano
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Bodega: Álvar de Dios
D.O./Zona: Vino de la tierra de Castilla y León
País: España
Tipo de vino: Tinto Crianza
Crianza: Crianza en foudres y barricas grandes durante 12 meses.
Graduación (vol): 14%
Varietales: 100% Tinta de Toro de viñas plantadas en 1919
92 Parker
Nota de Cata:
En Nariz: Espectacular, con muchas hierbas aromáticas, bayas silvestres y flores, con madurez contenida y gran frescura.
En Boca: Presenta una mineralidad calcárea y una sensación seca en boca. El vino es serio, delicioso y tiene una sensación en la boca austera, con unos taninos granulosos y arenosos.
Para acompañar: Filete de ternera, lomo de ciervo con salsa de frambuesas o brownie de chocolate amargo.
Servicio: Entre 16ºC y 18ºC