Ànima Negra Quíbia Falanis
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Bodega: Ànima Negra
D.O./Zona: Vino de la Tierra de Mallorca
País: España
Tipo de vino: Vino blanco
Crianza: Con crianza de 10 meses sobre lías en barrica francesa y 5 meses en botella
Graduación (vol): 12,50%
Varietales: Callet, Premsal Blanco
Nota de Cata:
En Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos y ribete color cera. Muy limpio y muy brillante.
En Nariz: De intensidad media, aromas cítricos y herbáceos. Fondo mineral y toques tropicales.
En Boca: Entrada fresca y sabrosa. Muy mineral, cítrico y herbáceo. Buena acidez. Final redondo y cálido.
Maridaje: Pescado blanco en salsa, Pescado blanco al horno, Parrillada de verduras, Arroces de pescado, Entrantes suaves, Cocina asiática, Caldereta de pescado, Ahumados
Servicio: Entre 6ºC y 8ºC