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Luis Cañas Reserva de la Familia 2017
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Bodega: Luis Cañas
D.O./Zona: D.O.Ca. Rioja
País: España
Tipo de vino: Vino Tinto
Crianza: Con crianza de 20 meses en barrica, 50% de roble francés y 50% de roble americano, todas de segundo uso.
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: 85% Tempranillo, 15% Otras uvas
Procede de una selección de viñedos viejos con un suelo poco fértil que asegura una baja producción de racimos (entre 4500 y 5500 Kg. por hectárea)
Nota de Cata:
En Vista: Color rojo picota
En Nariz: Es intenso y complejo. Destaca su fruta negra madura, toques lácteos, acompañados por el tostado de la barrica. Notas a especias y matices terrosos junto con notas licorosas
En Boca: Es amplio y voluminoso, redondo. El final es largo, con recuerdos a regaliz y un deje de chocolate amargo
Maridaje: Carne de cerdo, guisos de bonito, guisos de buey, quesos curados y foie, carnes rojas en general, carnes a la parrilla.
Servicio: Entre 16ºC y 18ºC.