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Cava María Rigol Ordi Reserva Brut Nature
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Bodega: Maria Rigol Ordi
D.O./Zona: D.O Cava
País: España
Tipo de vino: Cava
Crianza: Crianza mínima de 24 meses
Graduación (vol): 11,5%
Varietales: 50% Xarel·lo, 40% Macabeu y 10% Parellada
Nota de Cata:
En Vista: Amarillo color paja con reflejos dorados de tonalidades brillantes
En Nariz: Intenso y complejo. Fruta blanca madura: melocotón y manzana Golden. Cítricos de la piel del limón. Destellos de hierbas aromáticas: romero, tomillo y laurel. Flor de cerezo. Musgo y heno. Las notas de crianza son infinitas: corteza de pan tostado, hojaldre, mantequilla, avellanas tostadas, crema inglesa, café, praliné, vainilla o bombón inglés
En Boca: La entrada es contundente y con enormes matices. Equilibro entre madurez y frescor. Burbuja fina, fundente y cremosa que da sensación de plenitud, una caricia en el paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta, de la larga crianza y un deje mineral que cierra el conjunto
Para acompañar: Ideal para acompañar primeros platos, aperitivos o salazones, y fantástico para comida japonesa
Temperatura de servicio: Entre 6ºC y 8ºC