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Apasionado de José Pariente
Apasionado de José Pariente
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Apasionado de José Pariente

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Bodega: José Pariente
D.O./Zona: D.O. Rueda
País: España
Tipo de vino: Vino Dulce
Crianza: Con crianza de 6 meses en sus lías
Graduación (vol): 10,6%
Varietales: 100% Sauvignon Blanc
Azúcar residual: 71 g/l

Las uvas para elaborar este vino proceden de los primeros viñedos de Sauvignon Blanc que se plantaron en Rueda hace más de 30 años. Este viñedo fue certificado como ecológico en el año 2018, un elemento clave para la elaboración de este vino dulce de vendimia tardía.

Nota de Cata: 

En Vista: Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos

En Nariz: Notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y
de un ligero toque mineral.

En Boca: Conserva la tipicidad de la Sauvignon Blanc, esa elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo. Posee una perfecta armonía conseguida entre contenido en ácidos, alcohol y azúcares.


Para acompañar: Quesos azules, pastelería, foie.

Servicio: Recomendamos servir entre 6ºC y 8ºC

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