Matsu La Jefa
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Bodega: Matsu
D.O./Zona: D.O. Toro
País: España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: 14 meses en “bocoyes” (grandes barricas) nuevos de roble francés de 600 litros, con tostados ligeros.
Graduación (vol): 15%
Varietales: Malvasía y otras variedades
Selección de multitud de cepas blancas que se encuentran en viñedos viejos, asentados en terrenos pobres y cultivados de forma natural.
Nota de Cata:
En Vista: Color amarillo pajizo, de intensidad media, muy brillante y con reminiscencias grisáceas.
En Nariz: De gran complejidad, destacan las notas de vainilla y frutas de pepita maduras, acompañadas de notas cremosas. Se complementa con ligeros matices anisados, para reflejar una nariz armonizada por su crianza en fudres, de carácter dulce y con gran diversidad de matices.
En Boca: Un vino muy envolvente y glicérico, con mucha cremosidad y muy agradable. Pero a la vez con una buena acidez, resultando un vino muy equilibrado y elegante.
Servicio: Entre 10ºC - 12ºC