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Albada Parajes Llano Herrera - Wines and Copas Barcelona
Albada Parajes Llano Herrera - Wines and Copas Barcelona
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Albada Parajes Llano Herrera

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Bodega: Bodega Virgen de la Sierra
D.O./Zona: D.O. Calatayud
País: España
Tipo de vino: Vino tinto de Paraje
Crianza: 12 meses sobre lías una parte en barrica y otra en huevos.
Graduación (vol): 15%
Varietales: 97% Garnacha y 3% Monastrell, Provechón, Macabeo y Garnacha Blanca

Es un paraje aproximadamente a 900 m. de altitud, de maduración tardía, cantos rodados en superficie y arcilla en profundidad. Se vendimian 3 parcelas.

Se vendimia aproximadamente a mediados de octubre. Al ser un conjunto de parcelas se elabora, en depósitos de INOX, en barricas abiertas y Huevos. Tras una maceración en frio de aproximadamente 7 días el vino fermenta de forma natural con sus levaduras autóctonas. Una vez fermentado y prensado realiza la fermentación maloláctica barricas de 3 años.

Embotellado sin filtrar ni clarificar.

91 puntos Rober Parker

Nota de Cata:

En Vista:

En Nariz:

En Boca:

Para acompañar: Disfrute con platos de carne guisada, caza, embutido y quesos.

Servicio: Servir a 14-16ºC

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