Costador La Fassina Trepat
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Bodega: Costers del Sió
D.O./Zona: D.O. Conca de Barberà
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza: el 50% del vino envejece en fudres usados de roble francés.
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: 60% Shiraz, 30% Tempranillo, 10% Garatcha
90 Puntos Parker
Nota de Cata:
En Vista: Color cereza madura con el ribete transparente y lila
En Nariz: Muchas especias, pimienta blanca y nuez moscada, y también de la hierba recién cortada, notas siempre frescas, fresa confitada y de moras muy maduras
En Boca: Se vuelve a combinar la frescura de la uva y la densidad de la maduración, en un equilibrio delicado y delicioso. La entrada es fresca y un punto golosa, mientras que el paso por el paladar es ágil y nada agresivo, con un final donde se vuelve a imponer la fruta negra madura, refrescada por un punto de acidez fina
Para acompañar: Arroces con carne, legumbres estofadas, setas. Cazuelas de carne de caza, asados de cordero y cerdo y carnes blancas a la plancha. También se puede combinar con pescados y mariscos en salsa y quesos curados.
Servicio: Entre 16ºC y 18ºC