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Dom Pérignon Brut 2010 Sin Estuche
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Bodega: Moët & Chandon
D.O./Zona: A.O.C. Champagne
País: Francia
Tipo de vino: Champagne
Crianza: Con crianza de 96 meses (8 años) en rimas y deguelle manual
Graduación (vol): 12%
Varietales: Chardonnay, Pinot Noir
Nota de Cata:
Dejaremos que sea su creador, el enólogo Richard Geoffroy, que nos explique: “Dom Pérignon Vintage 2008 despliega en nariz notas de guayaba y corteza de pomelo verde especiado que se mezclan con frutas de hueso: melocotón blanco y nectarina. El vino respira, y el conjunto se complementa con una vainilla amaderada y un brioche cálido ligeramente tostado. En boca el fruto revela su majestuosidad: maduro, carnoso y profundo. Más allá de la riqueza y de una cierta voluptuosidad, prevalece una impresión de coherencia. La fuerza del vino se caracteriza por una sorprendente contención. Todas las sensaciones convergen y persisten, sedosas, salinas, amargas y yodadas".
Servicio: 10ºC
Maridaje: Solo, aperitivo, sushi, foie, arroces caldosos, ostras
*SIN estuche
*Imágenes con fines ilustrativos