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Gramona Enoteca Brut - Wines and Copas Barcelona
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Gramona Enoteca Brut

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Bodega: Gramona
D.O./Zona: Corpinnat
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Crianza: Con crianza en rima de más de 180 meses con tapón de corcho
Graduación (vol): 12,5% 
Varietales: 75% Xarel·lo, 25% Macabeo.

Producción: 500 Botellas

98 Puntos Guía Peñín

Nota de Cata:

En Vista: Dorado de ribetes oro intenso.
En Nariz: Desde el principio denota gran expresividad y profundidad. Notas amieladas acompañan la fruta –manzana en el horno, ciruelas, albaricoque - apuntes forales –flor de almendro –. Rotundo carácter de la crianza - pan tostado, avellanas, turrón, mazapán, cacao, toffee, café, etc.- Recuerdos de sotobosque, hojarasca, champiñones. Notas maduras aportan complejidad -orejones, piel de naranja confitada.
En Boca: La entrada amable de gran amplitud. Rotundo a su paso, cuerpo opulento y seductor. Carbónico de textura aterciopelada. Una nota ligeramente amargosa se funde con la poderosa acidez de un vino infinito
Maridaje: Este cava hará disfrutar de las delicias de los grandes manjares. Es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones. Ideal para acompañar todo un menú degustación. Aunque sin duda la buena compañía y los grandes momentos son su mejor armonía.
Servicio: Para realzar la belleza de este vino aconsejamos servirlo a 10ºC, sugerimos beberlo en copa amplia para favorecer la oxigenación y por tanto su expresividad. Este espumoso sale al mercado listo para beberse ahora o, conservándolo en las condiciones adecuadas, podrá disfrutarlo en varios años.
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