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Pólvora
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Pólvora

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Bodega: Vins de la Memòria
D.O./Zona: D.O. Conca Barbarà
País: España
Tipo de vino: Vino Tinto
Crianza: 4 meses en toneles de castaño de 650 litros.
Graduación (vol): 11.8%
Varietales:  100% Trepat

Fermentación espontánea con levaduras salvajes de la propia uva en inxo. Al no haber sido sometido a ninguna estabilización ni filtrado, puede presentar sedimentos con el tiempo.

Nota de Cata: 

En Vista: Atractivo y translúcido color rubí y amplio ribete de brillantes
colores rosas, fucsias y morados.
En Nariz: nariz penetrante y encantadora cargada de notas herbáceas, frutas rojas de bosque, pimienta negra, laurel y recuerdos a pólvora quemada.

En Boca: Su entrada en boca es explosiva y fresca, de crujiente textura y amplio
viaje. Destaca su elegancia e integración de la madera de castaño, que le aporta
estructura sin enmascarar la fruta y carácter varietal de una trepat de altitud.


Para Acompañar: Cocina marinera, marisco o alimentos crudos, pero también combinarlo perfectamente con carnes blancas, aves o embutidos especiados, o simplemente disfrutándolo a copas.

Servicio: Entre 14ºC y 16ºC

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