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Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva
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Bodega: Viña Sastre
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto Gran Reserva de Guarda
Crianza: Con crianza de 30 meses de barrica nueva de roble francés nuevo
Graduación (vol): 13%
Varietales: 100% Tinta del País
Puntos Parker: 95
Nota de Cata:
En Vista: Color rojo cereza con ribete rubí
En Nariz: Dominan finos matices de fruta roja madura, escarchada y pasificada (bayas, piel de naranja y ciruelas) , minerales (grafito), balsámicos y ligeros recuerdos a violetas, cacao, mantequilla, tabacos y regaliz.
En Boca: Sabroso y bien estructurado, con recuerdos a fruta roja (grosellas) y pasas (ciruelas), especiado (canela), finos cueros, nobles maderas aromáticas (cedro), cacao y excelentes taninos suaves y maduros. Muy largo y complejo. Un gran vino con mucha vida por delante.
Para acompañar: Filete de ternera, lomo de ciervo con salsa de frambuesas o brownie de chocolate amargo.
Servicio: 16ºC