27/ABRIL/2024 Ostras, ¿Cuál es su mejor maridaje?
Sin duda la ostra es un manjar exquisito, puro sabor a mar. Eso sí, o te chiflan o las odias, no hay término medio. Para los que somos del grupo que nos chiflan siempre la queremos acompañar con un buen vino, pero a veces la fusión entre ambos no es la más adecuada, ya sea por el tipo de vino o de ostra. Esta última por sus notas salinas, puede comerse al mejor vino, y éste puede destrozar el sabor fresco y yodado de la ostra porqué sus características no se adaptan a las de la ostra.
En este evento os vamos a explicar el mejor maridaje para este preciado marisco, cataremos los vinos y los acompañaremos con nuestra selección de ostras.
¿Qué os proponemos?
- 5 Ostras Fine del Galion d'Or n2* acompañadas de 5 vinazos
- Champagne Taittinger Brut Réserve
- Martín Códax Arousa
-
Julien Brocard Chablis Boissonneuse
- Anima Mundi
- Fino Maestro Sierra
*Ostras de producción limitada y muy cuidada salidas del estuario del Galion d'Or, en el corazón de la bahía de Marennes Oléron, Francia, premiadas con la medalla de Oro a la mejor ostra en el "Concours Général Agricole" celebrado en París.
- Copa de Cava o vino + 2 ostras: 10€
- Botella de Cava o vino + 6 ostras: 35€
Fecha: 27 de Abril 2024
Hora degustación: 19:00h.
Lugar: Wines & Copas Hostafrancs | Carrer Creu Coberta 103, Barcelona
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