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Clos Dominic Vinyes Altes
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Bodega: Clos Dominic
D.O./Zona: D.O.Q. Priorat
País: España
Tipo de vino: Vino tinto con crianza
Crianza: Con crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés
Graduación (vol): 15,%
Varietales: Cariñena (Samsó), Garnacha tinta
Nota de Cata:
En Vista: de color rojo oscuro, con ribete granate, capa media y lágrima fina.
En Nariz: notas de fruta roja y negra madura, con notas licorosas, notas de café, tostados bien marcados y presentes, especiado, notas balsámicas, finas notas finales avainilladas y suaves notas finales minerales y de tierra.
En Boca: una entrada potente, astringente, muy frutal, notas de barrica muy marcadas. Final largo, postgusto ligeramente mineral y retronasal floral.
Maridaje: arroces de carne, cordero asado o carnes rojas a la parrilla, muy bien con con jamón o con quesos.
Servicio: Entre 16ºC y 18ºC. Se recomienda decantar.