El Castro de Valtuille Joven
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Bodega: Castro Ventosa
D.O./Zona: D.O. Bierzo
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Ligera crianza
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: 100% Mencía
90 Puntos Parker
91 Puntos Peñín
Nota de Cata:
En Vista: Bonito color picota, intenso y brillante. Ribetes granatosos. Lágrima glicérica.
En Nariz: Es potente y fresco, muy intenso y complejo. Mucha fruta negra (inicialmente fresca para pasar a madura) acompañada de notas florales y especiados. Toques de café, ahumados, frescos balsámicos y ligeros recuerdos de aceituna negra y pimiento.
En Boca: Es muy amplio y voluminoso, que envuelve la boca de sensaciones afrutadas y ahumadas, llenas de matices. Tiene un paso muy sabroso, suave y sedoso. Acidez correcta que le proporciona una agradable frescura. Buen final con una buena persistencia. Un vino muy goloso, muy rico. Envolvente y redondo.
Para acompañar: Fantástico con carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, caza mayor, quesos curados, jamón ibérico de bellota.
Servicio: Servir entre 12ºC y 14ºC