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El Guarà
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Bodega: Jordi Raventós
D.O./Zona: D.O. Penedès
País: España
Tipo de vino: Vino Blanco
Crianza: Fermentación con levadura indígena y a temperatura controlada de 16ºC en dos bocoys de 700 litros procedente de la Borgoña. Trabajo con las lías para redondear el vino.
Graduación (vol): 12%
Varietales: 100% Xarel·lo
Nota de Cata:
En Vista: Color amarillo pálido
En Nariz: Aroma muy sutil y elegante, notas ligeramente cremosas de lías finas y anisadas (hinojo) con matices de fruta blanca (pera)
En Boca: En boca es lleno y ligeramente graso, con una buena expresión frutal, retronasal anisada
Para acompañar: Bacalao, cocina asiática, marisco a la plancha, pescado azul
Servicio: Entre 6ºC y 8ºC