Macán 2015
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Bodega: Bodegas Benjamín de Rothschild y Vega Sicilia
D.O./Zona: D.O.Ca. Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto Gran Reserva
Crianza: Fermenta en tinas de madera de roble francés durante 10-15 días, su crianza en barrica nueva se alarga entre 16 y 18 meses, y descansa en botella durante al menos dos años antes de salir al mercado.
Graduación (vol): 14%
Varietales: 85% Tempranillo, y 15% Mazuelo
Macán es el buque insignia de la bodega. Es finura, sutileza y elegancia. Se elabora a partir de una cuidada selección de la uva las mejores parcelas.
96 Puntos: Tim Atkin
99 Puntos James Suckling
97 Puntos Robert Parker
Nota de Cata:
Para acompañar: Rodaballo pochado en su pil pil y toque de horno, terroso de ajo morado; pichón de bresse confitado y regenerado en grill, coliflor y pera macerada en vino tinto; solomillo de buey al horno, pimienta negra del camerún y setas de Monte; cochinillo al horno, manzana ácida asada.
Servicio: Entre 14ºC y 16ºC. Recomendamos decantar 20 minutos antes del servicio.