The Glenlivet Founders Reserve
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Bodega: The Glenlivet
D.O./Zona: Speyside
País: Escocia
Tipo: Single Malt
Graduación (vol): 40%
Para capturar verdaderamente la esencia de la visión de George Smith, The Glenlivet Founder’s Reserve se ha creado utilizando los métodos de destilación tradicionales que introdujo hace tanto tiempo. Hecho con agua de los mismos arroyos cristalinos de montaña, en el mismo aire frío y puro, The Glenlivet Founder’s Reserve es tan suave y afrutado como el whisky que salió de los alambiques de cobre originales. Estos exclusivos alambiques de cobre en forma de linterna no son las únicas herramientas importantes en su legado de destilación. Los barriles de roble tradicionales en los que maduran el whisky dan a cada expresión sus propias características distintivas. Cuando George Smith comenzó a destilar, The Glenlivet no tenía declaraciones de edad y seleccionó whisky de barriles de diferentes edades. Han replicado esta libertad con The Glenlivet Founder’s Reserve, seleccionando whisky de una variedad de barricas tradicionales de roble envejecido. Luego, para darle un toque moderno al sabor de la expresión, el maestro destilador Alan Winchester, combina una selección de barricas de roble envejecido y barricas de roble americano de primer relleno. Las barricas de roble americano de primer relleno son aquellas que nunca antes se habían utilizado para madurar el whisky. El uso selectivo de estos barriles proporciona una dulzura suave y cremosa que se mezcla armoniosamente con los delicados sabores y los complejos tonos afrutados que ya están presentes en el whisky.
Nota de Cata:
A la vista: Color oro pálido
En nariz: Nos deleita con aromas cítricos, toffe, vainillas
En boca: Notas de naranja ácida, pera y manzanas de caramelo. Final largo y cremoso.
Servicio: Perfecto para disfrutar con salmón.