Sios Cau del Gat
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Bodega: Costers del Sió
D.O./Zona: D.O. Costers del Segre
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: 9 meses en barrica de roble francés de 300 litros. Crianza en botella por un periodo no inferior a 15 meses.
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: 70% Garnacha, 20% Ull de Llebre y 10% Syrah
Nota de Cata:
En Vista: Intenso color rojo picota con irisaciones violetas.
En Nariz: Destaca por su frescor y por tener una muy buena conjunción entre los frutos rojos (frambuesas, grosellas negras)
En Boca: Compleja y amplia. Tiene una entrada suave y amable. Resulta un vino sedoso, redondo y equilibrado
Para acompañar: Combina perfectamente con asados de carne de vaca o ternera. También con cualquier tipo de carne a la brasa aromatizada con hierbas y otras especias. Marida muy bien con quesos de cabra y oveja, quesos azules y quesos de vaca de sabor fuerte.
Servicio: Entre 14ºC y 16ºC