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Viña Zorzal Graciano
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Bodega: Viña Zorzal Wines
D.O./Zona: D.O Navarra
País: España
Tipo de vino: Vino tinto
Crianza: el 25% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica nueva francesa de grano fino y resto en depósito de acero inoxidable, posterior crianza de 9 meses en roble francés usado de uno y dos años.
Graduación (vol): 13.5%
Varietales: 100% Graciano
91 Puntos Guía Peñín
Nota de Cata:
En Vista: Claro, brillante, intensidad media, color granate.
En Nariz: Limpio e intenso. Aromas de frutas del bosque y frutas rojas, especias, terroso.
En Boca: Seco y fresco, acidez muy marcada. Muy amplio, equilibrado, carnoso, con sabores de frutos del bosque y especias, destacan también sabores amargos y verdes propios de la variedad. Mineral y con personalidad muy marcada. Persistente.
Maridaje: Carnes rojas, aves, caza, embutidos y quesos semicurados.
Servicio: Entre 14ºC y 16ºC