Chiara Boschis Barolo Cannubi 2015
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Bodega: Chiara Boschis
D.O./Zona: DOCG Barolo
País: Italia
Tipo de vino: Vino Tinto
Crianza: Con crianza de 24 meses en roble más 1 año en botella
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: 100% Nebbiolo
Es sin duda el viñedo de Barolo más famoso. La composición del suelo y la perfecta exposición sur del viñedo dan a las uvas producidas aquí una singularidad extraordinaria. Aquí encontramos, homogéneamente amalgamados, tanto los suelos tortonianos como los elvecianos, combinados con un porcentaje de arena que permite obtener un vino extraordinariamente armonioso.
99/100 puntos James Suckling
Nota de Cata:
En Vista: Rojo rubí
En Nariz: Aromas dulces, de fruta madura (cerezas, ciruelas) y especias, acompañados de notas balsámicas (menta y eucalipto), sotobosque y hierbas aromaticas.
En Boca: En boca es cálido, potente, pero agradablemente elegante. Con una estructura importante y taninos tan fuertes como suaves.
Para Acompañar: Carnes rojas, aves, caza, quesos curados y platos donde la trufa es la protagonista
Servicio: Entre 16ºC y 18ºC. Recomendamos decantar.