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Clos Dominic Vinyes Baixes
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Bodega: Clos Dominic
D.O./Zona: D.O.Q. Priorat
País: España
Tipo de vino: Vino Tinto
Crianza: Con crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: Cabernet Sauvignon, Merlot, Picapoll Negre, Garnacha Tinta, Cariñena
Nota de Cata:
En Vista: De color rojo picota con ribetes granate. Capa media-alta y lágrima abundante.
En Nariz: la fruta roja madura aparece desde el primer momento muy expresiva. La madera aparece muy bien integrada aportando cremosos tostados, especias dulzonas (vainilla, chocolate) junto a un toque de barniz y herbáceo. Profundo fondo mineral, y mucha pizarra.
En Boca: Boca intensa, plena. La fruta más licorosa y balsámicos, junto a buena acidez, Muy buen paso por boca. Final largo y persistente. Un vino muy rico, elegante y equilibrado. Para disfrutar.
Maridaje: arroces de carne, cordero asado o carnes rojas a la parrilla.
Servicio: Entre 16ºC. Se recomienda decantar.