Gran Caus Blanco
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Bodega: Can Ràfols dels Caus
D.O./Zona: D.O Penedès
País: España
Tipo de vino: Blanco con Crianza
Crianza: Crianza en botella de 2 años
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: Xarel·lo, Chenin Blanc y Chardonnay
Uva procedente de cepas viejas de xarel·lo de más de 65 años y de cepas de unos 25 años de chardonnay y chenin blanc a una altura de 350 m sobre el nivel del mar.
Nota de Cata:
A la Vista: amarillo paja con reflejos dorados
En Nariz: ahumados y tostados, floral y mineral.
En Boca: Untuoso, meloso y al mismo tiempo fresco y cítrico.
Para acompañar: Marisco, todo tipo de pescado, platos a base de arroz, como el risotto y la paella, pasta, quesos, platos a base de salsas cremosas y postres, frutas tropicales, frutas blancas y cremas.
Servicio: Entre 8ºC y 10ºC.