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Lo Ebre
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Lo Ebre

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Bodega: Vins de la Memòria
D.O./Zona: D.O. Terra Alta
País: España
Tipo de vino: Vino Blanco
Crianza: Sin crianza
Graduación (vol): 13%
Varietales:  50% Garnacha Peluda y 50% Cariñena (Crusilló)

Fermentación espontánea con levaduras salvajes de la propia uva, en inox, sin tiempo de contacto con las pieles y selección de los primeros mostos más claros de cada prensada. Rendimiento de 4kg / litro.

No contiene sulftios añadidos

Nota de Cata: 

En Vista: Pálido color amarillo acerado y sutiles reflejos rojizos
En Nariz: Profunda y muy expresiva donde aparecen notas de fruta roja, frutos secos,
membrillo, manzana roja.
En Boca: Potente y profundo, de amplio recorrido y carácter altamente cítrico y salino. Cargado de sensaciones salvajes y sorprendentes gracias a su especial elaboración. Vino absolutamente táctil y vibrante, de larga persistencia sápida y gran evolución en copa. Texturas tánicas y alta acidez combinadas con elegante sedosidad lo convierten en una "rareza" vinícola de dilatado recuerdo.

Para Acompañar: Desde su consumo a copas hasta acompañar proteínicos platos de carne,
mariscos, arroces o cocina asiática.

Servicio: Entre 6ºC y 8ºC

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