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Masia Carreras Negre
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Bodega: Celler Martí Fabra
D.O./Zona: D.O. Empordà
País: España
Tipo de vino: Vino Tinto
Crianza: El vino reposa 9 meses en los antiguos depósitos de hormigón subterráneos y, pasado este tiempo, se envejece 1 año en barricas de roble francés de 225 litros.
Graduación (vol): 15%
Varietales: 100% Cariñena
Nota de Cata:
En Vista: Color cereza, borde granate.
En Nariz: Aroma de fruta confitada, especias, cacao y chocolate.
En Boca: Intenso, fresco, goloso y elegante.
Para acompañar: Ideal para acompañar carnes rojas, arroz caldoso, canalones y platos salados como la escudella catalana, también platos de cocina de montaña como por ejemplo el civet de jabalí, caracoles a la llauna (condimentados y cocidos) y salsas de setas.
Servicio: Entre 14ºC y 16ºC.