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Mirlo Blanco - Wines and Copas Barcelona
Mirlo Blanco - Wines and Copas Barcelona
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Mirlo Blanco

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Bodega: Alegre Wines & Spirits
D.O./Zona: D.O. Rueda
País: España
Tipo de vino: Vino blanco
Crianza: 50% con crianza de 5 meses en barrica de roble francés y el restante 50% en tanques de inox.
Graduación (vol): 13%
Varietales:  100% Verdejo

Mirlo Blanco se elabora exclusivamente con la variedad Verdejo, su viñedo está en La Seca y cuenta con cepas viejas de entre 50 y 70 años de edad plantadas en vaso. Las vides, en el marco histórico conocido como Tresbolillo, se agrupan de cinco en cinco, formando una figura parecida a la del mismo número en un dado.

El suelo franco-arcilloso, cubierto de piedra de canto rodado es importantísimos para lograr uva de calidad. Las arenas en superficie, (dada su proximidad al río, a 700 metros de altitud) y el clima continental con sus fuertes contrastes día-noche recubren las uvas con todo su carácter

La mitad de la fermentación sucede en barricas de 300-500 litros y la otra en depósitos de inoxidable, en los que el vino reposa con sus lías finas hasta marzo, momento en el que se unirán ambos vinos. Se usa la madera para redondear, para darle boca al vino, no para disfrazarlo de aromas amaderados.

Nota de Cata: 

En Vista:  Color amarillo pajizo con ribetes verdosos.
En Nariz: Mirlo Blanco en nariz es exuberante, con un interesante juego entre aromas vegetales y cítricos.
En Boca: En boca es medianamente cremoso, fluido y algo tropical, así como fresco y salino. Afloran nuevos aromas a cada instante, como los de melocotones, uva espina o heno. Su final es amargo y vegetal, reflejando la esencia de la variedad y redondeando un vino untuoso, pero también fresco, realzado con destellos de lima y sutiles toques anisados.

Maridaje: Perfecto para acompañar aperitivos, arroces, tapas y quesos.

Servicio: Entre 6ºC y 8ºC

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