Suertes del Marques 7 Fuentes
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Bodega: Suertes del Marqués
D.O./Zona: D.O. Valle de la Orotava
País: España
Tipo de vino: Vino tinto
Crianza: Con crianza de 9 meses en depósitos de hormigón (60%) y 9 meses en barricas neutras de 500 litros de roble francés(40%)
Graduación (vol): 12,5%
Varietales: 90% Listán Negro y 10% Tintilla de más de 100 años de edad
7 Fuentes lo componen unas 35 parcelas de viticultores y de la propiedad con viñas que van desde los 10 a los 180 años de edad aproximadamente. Las alturas de los diferentes viñedos van desde los 250 a los 800 metros de altura sobre el nivel del mar.
Este vino está elaborado con dos varietales: Listán negro cultivado mayoritariamente en Cordón Trenzado y Tintilla de la parcela Bocanegra en el sistema de Espaldera.
Cada una de las parcelas se vinifica por separado y se ensamblan sólo antes de su embotellado.
Nota de Cata:
Maridaje: Carnes rojas, aves, caza, embutidos y quesos semicurados.
Servicio: Entre 14ºC y 16ºC