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Vega Sicilia Único 2009 - Wines and Copas Barcelona
Vega Sicilia Único 2009 - Wines and Copas Barcelona
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Vega Sicilia Único 2009

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Bodega: Tempos Vega Sicilia
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto de guarda
Crianza: Tras su fermentación pasa por la que probablemente sea la crianza más larga del mundo en un tinto, casi 10 años entre madera y botella. Pasando por diferentes etapas en diferentes tipos de barrica. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros, cada uno de los lotes es el que determina el tipo de madera y la permanencia en cada recipiente.
Graduación (vol): 14% 
Varietales: Tinta del país, Cabernet Sauvignon y Merlot

Conservado en vinoteca en óptimas condiciones de temperatura y humedad.

Vega Sicilia Único lleva una crianza de 7 años en barricas de roble francés fabricadas en la tonelería de la propia bodega. Comienza con madera nueva, y va rotando a barricas cada vez más usadas, con la intención de conseguir un equilibrio perfecto entre el vino y la madera. 
Una vez embotellado, Vega Sicilia Único aún reposa en botella 3 años más antes de salir al mercado.

Puntuaciones:

Puntos Parker: 98

Para acompañar: Carnes rojas, carnes de caza mayor, cordero asado, estofados potentes, cocidos, verduras a la parrilla, civet, jamón Ibérico de bellota.

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