El Maestro Sierra Cream
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Bodega: El Maestro Sierra
D.O./Zona: D.O. Jerez - Xérès - Sherry
País: España
Tipo de vino: Vino dulce generoso
Crianza: 70% de vino Oloroso de 15 años de vejez y de un 30% de Pedro Ximénez, de 5 años. Ya juntos, Oloroso y Pedro Ximénez, pasan a una bota de roble americano donde envejecerán unidos durante cuatro años más, por el sistema de soleras y criaderas.
Graduación (vol): 17,5%
Varietales: Palomino y Pedro Ximenez
El Cream es un generoso procedente del singular coupage del vino procedente de las dos variedades de uva características de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry: la Palomino y la Pedro Ximénez.
Para acompañar: Armoniza con tosta de Torta del Casar, quesos azules, chocolate, repostería, frutos secos.
Servicio: Entre 8ºC y 10ºC