Torelló 50 Lliures
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Bodega: Torelló
D.O./Zona: D.O Penedès
País: España
Tipo de vino: Vino blanco
Crianza: La fermentación y crianza se realiza en 5 recipientes diferentes: ánfora, damajuana, huevo de cemento, depósito de acero inoxidable y barricas de roble y acacia. Un porcentaje del vino en cada uno.
Graduación (vol): 13%
Varietales: 100% Xarel·lo
Nota de Cata:
En Vista: Limpio y brillante, amarillo oro nuevo, con reflejos verdes
En Nariz: Intenso y con una agradable complejidad. Con notas frutales de hueso, y notas florales como el hinojo y la manzanilla; todo esto acompañado de notas tostadas, terrosas y de vainilla, propias de los recipientes
En Boca: Es sedoso, con buena acidez que le da mucha frescura del tiempo en inoxidable, la mineralidad del huevo de cemento, la cremosidad de la barrica, la terrosidad del ánfora y la reducción de la damajuana. Se confirman, también en boca, las notas de fruta madura como el albaricoque
Para acompañar: Arroces, mariscos y pescados a la brasa, al horno o ahumados
Servicio: Entre 6ºC y 8ºC